Tartufi, funghi, fagiolane, patate, cacciagione, Montebore, Timorasso, tutto trova nella cucina della nostra cuoca Vera le diverse declinazioni delle stagioni e sapienti combinazioni che esaltano armonie e sapori.
Ecco le nostre proposte:
Bocconcini di polenta taragna fritta con fonduta e tartufo nero
Cotechino con fagiolane della Val Borbera
Gnocchi di Patate viola con salsa al Montebore
Ravioli tradizionali al ragù di brasato
Taglierini alla lepre
Risotto al Timorasso
Lepre in salmì
Filetto di vitello ai funghi porcini
Bunet
Tiramisù alla frutta
